Quan comencen els dies més llargs i el sol escalfa, el cos ens demana plats més lleugers, frescos i naturals. I també formatge! A Tros de Sort t’oferim una selecció de formatges frescos per a l’estiu, ideals per combinar amb amanides, fruites o pa acabat de fer.
Tabla de contenidos
1. Formatge Kuadrat
El Kuadrat és un formatge suau, de textura tancada i gust delicat. Ideal per a amanides, entrepans freds o per combinar amb fruita com pera, poma o raïm.
Idees de consum:
- En una amanida amb nous i mel
- Tallat a bocinets com a snack saludable
- Amb una copa de vi blanc o rosat ben fresc
2. Tou dels Til·lers
De textura cremosa i sabor subtil, el Tou dels Til·lers és perfecte per untar sobre torrades o combinar amb confitures, fruits secs i herbes aromàtiques. La seva untuositat el fa ideal per a plats freds.
Com el pots gaudir:
- Sobre una torrada amb tomàquet i orenga
- Amb una melmelada suau i pa de cereals
- En una taula de formatges d’estiu
3. Costa Negra
Aquest formatge semi-curat ofereix un equilibri ideal entre sabor i lleugeresa. Tallat a dauets, combina a la perfecció amb fruita fresca o broquetes per a aperitius refrescants.
Propostes:
- Mini broquetes amb fruita de temporada
- A daus dins una amanida de fulles verdes
- Per fer un vermut a l’aire lliure
4. El formatge Tupí
Encara que té un sabor intens, el Tupí de Sort es pot gaudir també a l’estiu amb combinacions fresques.
Prova-ho amb:
- Pa torrat i melmelada de pebrot
- Amanides de fulles amargues (rúcula, escarola)
- Una cervesa artesana ben freda
Com conservar els formatges quan fa calor.
- Guarda’ls sempre a la nevera, a la part més freda i amb embolcall transpirable (paper vegetal o drap de cotó)
- Treu-los 10-15 minuts abans de consumir
- Si vas de pícnic, utilitza una bossa isotèrmica o contenidor amb gel
Descobreix els millors formatges frescos per a l’estiu
Vols gaudir de formatges frescos per a l’estiu, naturals i fets als Pirineus? A la nostra botiga online trobaràs el millor de Tros de Sort per a aquesta època de l’any.
👉 Compra formatges frescos per a l’estiu a www.trosdesort.cat
