{"id":30007,"date":"2025-01-13T12:10:53","date_gmt":"2025-01-13T12:10:53","guid":{"rendered":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/?p=30007"},"modified":"2025-01-13T12:12:56","modified_gmt":"2025-01-13T12:12:56","slug":"30-anys-tros-de-sort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/","title":{"rendered":"Benvinguts al nostre blog: 30 anys de Tros de Sort"},"content":{"rendered":"\n<p>Aquest any a Tros de Sort estem de celebraci\u00f3: <strong>complim 30 anys de Tros de Sort!<\/strong> Tres d\u00e8cades dedicades a l\u2019elaboraci\u00f3 de formatges artesans als Pirineus, amb la mateixa passi\u00f3 i comprom\u00eds que des del primer dia.<\/p>\n\n\n\n<p>En aquest blog volem compartir amb vosaltres la nostra hist\u00f2ria, els valors que ens guien i tot el que fa especial cada formatge que elaborem. Acompanya\u2019ns en aquest viatge!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/30-anys-1024x1024.jpg\" alt=\"30 anys Tros de Sort\" class=\"wp-image-30426\" style=\"aspect-ratio:1;object-fit:cover;width:375px\" srcset=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/30-anys-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/30-anys-400x400.jpg 400w, https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/30-anys-150x150.jpg 150w, https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/30-anys-768x768.jpg 768w, https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/30-anys.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>30 anys fent formatges Artesans al Pirineu<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p><strong>Els nostres inicis: la for\u00e7a dels Pirineus<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tot va comen\u00e7ar fa 30 anys, quan vam decidir que el millor lloc per elaborar formatges amb car\u00e0cter era el cor dels Pirineus. Inspirats per la riquesa del paisatge, les tradicions locals i una forta connexi\u00f3 amb la natura, vam fundar Tros de Sort amb un objectiu clar: elaborar formatges de qualitat excepcional que reflectissin l\u2019ess\u00e8ncia del territori.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019entorn \u00fanic dels Pirineus, amb les seves pastures riques i la seva biodiversitat, ens proporciona la llet d\u2019alta qualitat que \u00e9s l\u2019\u00e0nima dels nostres formatges. Aquesta connexi\u00f3 amb el territori \u00e9s una de les claus del nostre \u00e8xit i el que ens ha fet destacar al llarg dels anys.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El nostre comprom\u00eds: artesania i sostenibilitat<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A Tros de Sort, creiem que fer formatges no \u00e9s nom\u00e9s una feina, sin\u00f3 un art. Elaborem cada pe\u00e7a amb cura i dedicaci\u00f3, combinant t\u00e8cniques tradicionals amb un fort comprom\u00eds amb la sostenibilitat.<\/p>\n\n\n\n<p>Durant aquests 30 anys de Tros de Sort, hem treballat per reduir l\u2019impacte ambiental del nostre proc\u00e9s productiu i per garantir el benestar animal, assegurant-nos que cada formatge que surt del nostre obrador \u00e9s un reflex dels nostres valors.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Qu\u00e8 trobar\u00e0s en aquest blog?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Aquest blog ser\u00e0 un espai on compartir:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El proc\u00e9s artesanal darrere dels nostres formatges.<\/li>\n\n\n\n<li>Hist\u00f2ries sobre la cultura del formatge i la seva relaci\u00f3 amb el territori.<\/li>\n\n\n\n<li>Receptes i idees per gaudir dels nostres productes a casa.<\/li>\n\n\n\n<li>Les novetats i celebracions dels nostres 30 anys de Tros de Sort.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Celebrem junts 30 anys de Tros de Sort!<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Us convidem a seguir-nos en aquest viatge, descobrir la passi\u00f3 que posem en cada pe\u00e7a i gaudir dels nostres formatges, que porten l\u2019aut\u00e8ntic sabor dels Pirineus. Gr\u00e0cies per formar part de la nostra hist\u00f2ria i ajudar-nos a construir el futur!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aquest any a Tros de Sort estem de celebraci\u00f3: complim 30 anys de Tros de Sort! Tres d\u00e8cades dedicades a l\u2019elaboraci\u00f3 de &#8230; <a title=\"Benvinguts al nostre blog: 30 anys de Tros de Sort\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/\" aria-label=\"More on Benvinguts al nostre blog: 30 anys de Tros de Sort\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":30426,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-30007","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>30 anys de Tros de Sort: Formatges artesans als Pirineus<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Celebrem 30 anys de Tros de Sort! Descobreix la nostra hist\u00f2ria i la passi\u00f3 per l\u2019elaboraci\u00f3 de formatges artesans als Pirineus\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"30 anys de Tros de Sort: Formatges artesans als Pirineus\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Celebrem 30 anys de Tros de Sort! Descobreix la nostra hist\u00f2ria i la passi\u00f3 per l\u2019elaboraci\u00f3 de formatges artesans als Pirineus\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Tros de Sort\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-01-13T12:10:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-01-13T12:12:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/30-anys.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"evolucio\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"evolucio\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/\"},\"author\":{\"name\":\"evolucio\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/person\/b6b2244533dc1ebbd1fac8a8ef6d0e4a\"},\"headline\":\"Benvinguts al nostre blog: 30 anys de Tros de Sort\",\"datePublished\":\"2025-01-13T12:10:53+00:00\",\"dateModified\":\"2025-01-13T12:12:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/\"},\"wordCount\":398,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Actualitat\"],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/\",\"url\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/\",\"name\":\"30 anys de Tros de Sort: Formatges artesans als Pirineus\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-01-13T12:10:53+00:00\",\"dateModified\":\"2025-01-13T12:12:56+00:00\",\"description\":\"Celebrem 30 anys de Tros de Sort! Descobreix la nostra hist\u00f2ria i la passi\u00f3 per l\u2019elaboraci\u00f3 de formatges artesans als Pirineus\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Benvinguts al nostre blog: 30 anys de Tros de Sort\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/\",\"name\":\"Blog Tros de Sort\",\"description\":\"Actualitat Blog Tros de Sort\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#organization\",\"name\":\"Blog Tros de Sort\",\"url\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/\",\"sameAs\":[],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/logo-horitzontal.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/logo-horitzontal.png\",\"width\":222,\"height\":51,\"caption\":\"Blog Tros de Sort\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/person\/b6b2244533dc1ebbd1fac8a8ef6d0e4a\",\"name\":\"evolucio\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4fa246e5436aaed7ccca77223dcb31ac?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4fa246e5436aaed7ccca77223dcb31ac?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"evolucio\"},\"url\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/author\/evolucio\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"30 anys de Tros de Sort: Formatges artesans als Pirineus","description":"Celebrem 30 anys de Tros de Sort! Descobreix la nostra hist\u00f2ria i la passi\u00f3 per l\u2019elaboraci\u00f3 de formatges artesans als Pirineus","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"30 anys de Tros de Sort: Formatges artesans als Pirineus","og_description":"Celebrem 30 anys de Tros de Sort! Descobreix la nostra hist\u00f2ria i la passi\u00f3 per l\u2019elaboraci\u00f3 de formatges artesans als Pirineus","og_url":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/","og_site_name":"Blog Tros de Sort","article_published_time":"2025-01-13T12:10:53+00:00","article_modified_time":"2025-01-13T12:12:56+00:00","og_image":[{"width":800,"height":800,"url":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/30-anys.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"evolucio","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"evolucio","Temps estimat de lectura":"3 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/"},"author":{"name":"evolucio","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/person\/b6b2244533dc1ebbd1fac8a8ef6d0e4a"},"headline":"Benvinguts al nostre blog: 30 anys de Tros de Sort","datePublished":"2025-01-13T12:10:53+00:00","dateModified":"2025-01-13T12:12:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/"},"wordCount":398,"publisher":{"@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#organization"},"articleSection":["Actualitat"],"inLanguage":"ca"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/","url":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/","name":"30 anys de Tros de Sort: Formatges artesans als Pirineus","isPartOf":{"@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#website"},"datePublished":"2025-01-13T12:10:53+00:00","dateModified":"2025-01-13T12:12:56+00:00","description":"Celebrem 30 anys de Tros de Sort! Descobreix la nostra hist\u00f2ria i la passi\u00f3 per l\u2019elaboraci\u00f3 de formatges artesans als Pirineus","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/30-anys-tros-de-sort\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Benvinguts al nostre blog: 30 anys de Tros de Sort"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#website","url":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/","name":"Blog Tros de Sort","description":"Actualitat Blog Tros de Sort","publisher":{"@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#organization","name":"Blog Tros de Sort","url":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/","sameAs":[],"logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/logo-horitzontal.png","contentUrl":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/logo-horitzontal.png","width":222,"height":51,"caption":"Blog Tros de Sort"},"image":{"@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/person\/b6b2244533dc1ebbd1fac8a8ef6d0e4a","name":"evolucio","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4fa246e5436aaed7ccca77223dcb31ac?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4fa246e5436aaed7ccca77223dcb31ac?s=96&d=mm&r=g","caption":"evolucio"},"url":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/author\/evolucio\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30007"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30429,"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30007\/revisions\/30429"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}