{"id":30554,"date":"2025-12-09T11:37:05","date_gmt":"2025-12-09T11:37:05","guid":{"rendered":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/?p=30554"},"modified":"2025-12-09T11:52:55","modified_gmt":"2025-12-09T11:52:55","slug":"receptes-reaprofitament-formatges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/receptes-reaprofitament-formatges\/","title":{"rendered":"Idees Reaprofitament formatges"},"content":{"rendered":"\n

Idees per reaprofitar el formatge sobrant despr\u00e9s del Nadal<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Despr\u00e9s de les festes, \u00e9s molt habitual trobar-se amb restes de formatge a la nevera. Peces comen\u00e7ades, talls sobrants de lots o racions que han quedat oblidats al fons de la taula. Per\u00f2 no cal llen\u00e7ar-los! Reaprofitar el formatge de Nadal \u00e9s una excel\u00b7lent manera de ser m\u00e9s sostenible, estalviar i gaudir de receptes creatives i delicioses.<\/p>\n\n\n\n

En aquest article et donem idees per reutilitzar formatges curats, tous, cremosos o de crosta, tot convertint-los en plats nous i sorprenents.<\/p>\n\n\n\n

1. Fondue expr\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n

Una de les maneres m\u00e9s senzilles i saboroses de reaprofitar diferents tipus de formatge \u00e9s preparar una fondue casolana. Nom\u00e9s cal fondre els talls sobrants amb una mica de vi blanc o llet, afegir-hi una cullerada de farina (si cal lligar-ho) i servir-ho amb pa, patates o verdures al vapor.<\/p>\n\n\n\n

2. Gratinats irresistibles<\/h3>\n\n\n\n

Els formatges com el Costa Roia, el Costa Negra, Sant Maurici, s\u00f3n perfectes per gratinar plats d’hivern: macarrons, patates al forn, verdures rostides… Nom\u00e9s cal ratllar-los i afegir-los al final de la cocci\u00f3 perqu\u00e8 facin una crosta daurada i deliciosa.<\/p>\n\n\n\n

3. Entrepans gurmet<\/h3>\n\n\n\n

Els petits trossos de formatge es poden convertir en entrepans deliciosos: amb pa artes\u00e0, una mica de melmelada o codony, i una fulla verda o fruita fresca (com poma o pera). Una combinaci\u00f3 f\u00e0cil i ideal per un dinar r\u00e0pid per\u00f2 diferent.<\/p>\n\n\n\n

4. Canelons o pastissos salats<\/h3>\n\n\n\n

Si tens restes de formatge crem\u00f3s, prova d’afegir-les a la farsa d’uns canelons o a una quiche. Donaran cremositat i intensitat sense necessitat d’afegir cap altre ingredient especial.<\/p>\n\n\n\n

5. Trucs de conservaci\u00f3<\/h3>\n\n\n\n

Si encara no saps qu\u00e8 fer amb el formatge per\u00f2 no vols llen\u00e7ar-lo, pots:<\/p>\n\n\n\n