{"id":30637,"date":"2026-09-23T09:50:25","date_gmt":"2026-09-23T09:50:25","guid":{"rendered":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/?p=30637"},"modified":"2026-06-30T09:54:59","modified_gmt":"2026-06-30T09:54:59","slug":"maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/","title":{"rendered":"Maridatge de tardor: formatges curats del Pallars i cerveses artesanes del territori"},"content":{"rendered":"\n<p>El <strong>maridatge formatge curat cervesa artesana<\/strong> \u00e9s una combinaci\u00f3 que cada cop guanya m\u00e9s adeptes. La cervesa t\u00e9 carbonataci\u00f3, amargor i un ampli ventall arom\u00e0tic. Per tant, pot ser fins i tot m\u00e9s vers\u00e0til que el vi a l&#8217;hora d&#8217;acompanyar formatges curats.<\/p>\n\n\n\n<p>A la tardor, quan els formatges de llarga maduraci\u00f3 prenen protagonisme, \u00e9s el moment ideal per explorar aquest maridatge. A Tros de Sort t&#8217;expliquem com fer-ho b\u00e9 amb els nostres Serrats i Costes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"384\" src=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/penedes-refugi-768x384-1.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-30638\" style=\"width:530px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/penedes-refugi-768x384-1.webp 768w, https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/penedes-refugi-768x384-1-400x200.webp 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de contenidos<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6ab421c7b5192\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6ab421c7b5192\" checked aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/#Per_que_funciona_el_maridatge_formatge_curat_i_cervesa_artesana\" title=\"Per qu\u00e8 funciona el maridatge formatge curat i cervesa artesana\">Per qu\u00e8 funciona el maridatge formatge curat i cervesa artesana<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/#Maridatge_formatge_curat_cervesa_artesana_les_combinacions_recomanades\" title=\"Maridatge formatge curat cervesa artesana: les combinacions recomanades\">Maridatge formatge curat cervesa artesana: les combinacions recomanades<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/#Serrats_de_Tros_de_Sort_cervesa_ambar_o_Vienna_lager\" title=\"Serrats de Tros de Sort + cervesa ambar o Vienna lager\">Serrats de Tros de Sort + cervesa ambar o Vienna lager<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/#Serrat_del_Milleni_cervesa_negra_porter_o_stout\" title=\"Serrat del Mil\u00b7leni + cervesa negra (porter o stout)\">Serrat del Mil\u00b7leni + cervesa negra (porter o stout)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/#Tupi_de_Sort_cervesa_IPA\" title=\"Tup\u00ed de Sort + cervesa IPA\">Tup\u00ed de Sort + cervesa IPA<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/#Com_servir_el_maridatge_de_formatge_curat_i_cervesa\" title=\"Com servir el maridatge de formatge curat i cervesa\">Com servir el maridatge de formatge curat i cervesa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/#Preguntes_frequents_sobre_maridatge_formatge_curat_i_cervesa_artesana\" title=\"Preguntes freq\u00fcents sobre maridatge formatge curat i cervesa artesana\">Preguntes freq\u00fcents sobre maridatge formatge curat i cervesa artesana<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/#La_cervesa_es_millor_que_el_vi_per_maridar_formatge_curat\" title=\"La cervesa \u00e9s millor que el vi per maridar formatge curat?\">La cervesa \u00e9s millor que el vi per maridar formatge curat?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/#Quina_cervesa_va_be_amb_gairebe_qualsevol_formatge_curat\" title=\"Quina cervesa va b\u00e9 amb gaireb\u00e9 qualsevol formatge curat?\">Quina cervesa va b\u00e9 amb gaireb\u00e9 qualsevol formatge curat?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/#On_comprar_formatges_curats_de_Tros_de_Sort_per_al_maridatge\" title=\"On comprar formatges curats de Tros de Sort per al maridatge?\">On comprar formatges curats de Tros de Sort per al maridatge?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/#La_tardor_en_una_copa_i_un_plat\" title=\"La tardor en una copa i un plat\">La tardor en una copa i un plat<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Per_que_funciona_el_maridatge_formatge_curat_i_cervesa_artesana\"><\/span>Per qu\u00e8 funciona el maridatge formatge curat i cervesa artesana<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La cervesa t\u00e9 un avantatge natural sobre el vi en aquest terreny: el gas. Les bombolles netegen el paladar del greix del formatge curat de manera molt efica\u00e7. A m\u00e9s, la cervesa sol tenir notes de malta, torrat o caramel que dialoguen molt b\u00e9 amb la complexitat d&#8217;un formatge madur.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Carbonataci\u00f3: neteja el paladar de greix entre mos i mos.<\/li>\n\n\n\n<li>Notes torrades i de malta: complementen els formatges de llarga maduraci\u00f3. Aix\u00ed doncs, aporten profunditat sense competir.<\/li>\n\n\n\n<li>Amplitud d&#8217;estils: des de cerveses lleugeres fins a negres intenses, hi ha una cervesa per a cada formatge.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Maridatge_formatge_curat_cervesa_artesana_les_combinacions_recomanades\"><\/span>Maridatge formatge curat cervesa artesana: les combinacions recomanades<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Serrats_de_Tros_de_Sort_cervesa_ambar_o_Vienna_lager\"><\/span>Serrats de Tros de Sort + cervesa ambar o Vienna lager<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Els Serrats tenen notes herb\u00e0cies i un punt \u00e0cid, amb una textura semicurada. Una cervesa ambar, amb dol\u00e7or de malta moderada i amargor equilibrada, en real\u00e7a la complexitat sense aclaparar-la. Una Vienna lager artesana funciona igual de b\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Serrat_del_Milleni_cervesa_negra_porter_o_stout\"><\/span>Serrat del Mil\u00b7leni + cervesa negra (porter o stout)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Aquests formatge, de llarga maduraci\u00f3 i sabor intens, demanen una cervesa amb cos. Una porter o una stout, amb notes de caf\u00e8, xocolata i torrat, crea un maridatge potent i memorable. \u00c9s, sens dubte, una de les combinacions m\u00e9s sorprenents per a qui no l&#8217;ha provat abans.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tupi_de_Sort_cervesa_IPA\"><\/span>Tup\u00ed de Sort + cervesa IPA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El Tup\u00ed, intens i \u00e0cid per naturalesa, necessita una cervesa amb personalitat pr\u00f2pia. Una IPA, amb amargor pronunciada i aromes c\u00edtrics o resinosos, talla el greix i equilibra l&#8217;acidesa d&#8217;aquest formatge tan caracter\u00edstic.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Com_servir_el_maridatge_de_formatge_curat_i_cervesa\"><\/span>Com servir el maridatge de formatge curat i cervesa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Temperatura: serveix la cervesa a 8-12 \u00b0C, m\u00e9s temperada que una cervesa est\u00e0ndard, perqu\u00e8 els aromes s&#8217;expressin millor.<\/li>\n\n\n\n<li>Ordre de tast: comen\u00e7a pels formatges m\u00e9s suaus i les cerveses m\u00e9s lleugeres. Avan\u00e7a progressivament cap als formatges i cerveses m\u00e9s intensos.<\/li>\n\n\n\n<li>Acompanyaments: pa de pag\u00e8s, fruits secs torrats i, per a un toc de tardor, una mica de codonyat.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntes_frequents_sobre_maridatge_formatge_curat_i_cervesa_artesana\"><\/span>Preguntes freq\u00fcents sobre maridatge formatge curat i cervesa artesana<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_cervesa_es_millor_que_el_vi_per_maridar_formatge_curat\"><\/span>La cervesa \u00e9s millor que el vi per maridar formatge curat?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>No necess\u00e0riament millor, per\u00f2 s\u00ed m\u00e9s vers\u00e0til en molts casos. La carbonataci\u00f3 i l&#8217;amplitud d&#8217;estils de la cervesa permeten maridatges molt precisos. Tot i aix\u00ed, \u00e9s una q\u00fcesti\u00f3 de gustos personals.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quina_cervesa_va_be_amb_gairebe_qualsevol_formatge_curat\"><\/span>Quina cervesa va b\u00e9 amb gaireb\u00e9 qualsevol formatge curat?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Una cervesa ambar o Vienna lager \u00e9s una opci\u00f3 segura i vers\u00e0til. T\u00e9 prou cos per acompanyar formatges intensos, per\u00f2 sense aclaparar els m\u00e9s suaus.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"On_comprar_formatges_curats_de_Tros_de_Sort_per_al_maridatge\"><\/span>On comprar formatges curats de Tros de Sort per al maridatge?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Els Serrats, els Costes i el Tup\u00ed els trobar\u00e0s a la nostra botiga de Sort i a la botiga online de <a href=\"https:\/\/trosdesort.cat\">trosdesort.cat<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_tardor_en_una_copa_i_un_plat\"><\/span>La tardor en una copa i un plat<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>El maridatge formatge curat cervesa artesana \u00e9s una manera diferent \u2014i molt gratificant\u2014 de descobrir els nostres formatges. Si vols saber m\u00e9s sobre la ra\u00e7a que dona vida als Serrats i Costes, llegeix el nostre article sobre la <a href=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/bruna-suissa-formatge-pirineus\/\">Bruna Su\u00efssa<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vine a tastar-ho a Sort o comanda a casa.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El maridatge formatge curat cervesa artesana \u00e9s una combinaci\u00f3 que cada cop guanya m\u00e9s adeptes. La cervesa t\u00e9 carbonataci\u00f3, amargor i un &#8230; <a title=\"Maridatge de tardor: formatges curats del Pallars i cerveses artesanes del territori\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/\" aria-label=\"More on Maridatge de tardor: formatges curats del Pallars i cerveses artesanes del territori\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":30638,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-30637","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Maridatge formatge curat cervesa artesana | Tros de Sort<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Maridatge formatge curat cervesa artesana: descobreix per qu\u00e8 aquesta combinaci\u00f3 funciona i quines cerveses van millor amb cada formatge\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Maridatge formatge curat cervesa artesana | Tros de Sort\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Maridatge formatge curat cervesa artesana: descobreix per qu\u00e8 aquesta combinaci\u00f3 funciona i quines cerveses van millor amb cada formatge\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Tros de Sort\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-23T09:50:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-30T09:54:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/penedes-refugi-768x384-1.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"384\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Tros de Sort\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Tros de Sort\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/\"},\"author\":{\"name\":\"Tros de Sort\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/person\/b4bb710bcb4242efb82ebf1fa14bbb6a\"},\"headline\":\"Maridatge de tardor: formatges curats del Pallars i cerveses artesanes del territori\",\"datePublished\":\"2026-09-23T09:50:25+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-30T09:54:59+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/\"},\"wordCount\":616,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Actualitat\"],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/\",\"url\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/\",\"name\":\"Maridatge formatge curat cervesa artesana | Tros de Sort\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-09-23T09:50:25+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-30T09:54:59+00:00\",\"description\":\"Maridatge formatge curat cervesa artesana: descobreix per qu\u00e8 aquesta combinaci\u00f3 funciona i quines cerveses van millor amb cada formatge\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Maridatge de tardor: formatges curats del Pallars i cerveses artesanes del territori\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/\",\"name\":\"Blog Tros de Sort\",\"description\":\"Actualitat Blog Tros de Sort\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#organization\",\"name\":\"Blog Tros de Sort\",\"url\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/\",\"sameAs\":[],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/logo-horitzontal.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/logo-horitzontal.png\",\"width\":222,\"height\":51,\"caption\":\"Blog Tros de Sort\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/person\/b4bb710bcb4242efb82ebf1fa14bbb6a\",\"name\":\"Tros de Sort\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c46f32e78b1082b9806393898202afc2?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c46f32e78b1082b9806393898202afc2?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Tros de Sort\"},\"url\":\"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/author\/tros-de-sort\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Maridatge formatge curat cervesa artesana | Tros de Sort","description":"Maridatge formatge curat cervesa artesana: descobreix per qu\u00e8 aquesta combinaci\u00f3 funciona i quines cerveses van millor amb cada formatge","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Maridatge formatge curat cervesa artesana | Tros de Sort","og_description":"Maridatge formatge curat cervesa artesana: descobreix per qu\u00e8 aquesta combinaci\u00f3 funciona i quines cerveses van millor amb cada formatge","og_url":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/","og_site_name":"Blog Tros de Sort","article_published_time":"2026-09-23T09:50:25+00:00","article_modified_time":"2026-06-30T09:54:59+00:00","og_image":[{"width":768,"height":384,"url":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/penedes-refugi-768x384-1.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Tros de Sort","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"Tros de Sort","Temps estimat de lectura":"4 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/"},"author":{"name":"Tros de Sort","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/person\/b4bb710bcb4242efb82ebf1fa14bbb6a"},"headline":"Maridatge de tardor: formatges curats del Pallars i cerveses artesanes del territori","datePublished":"2026-09-23T09:50:25+00:00","dateModified":"2026-06-30T09:54:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/"},"wordCount":616,"publisher":{"@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#organization"},"articleSection":["Actualitat"],"inLanguage":"ca"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/","url":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/","name":"Maridatge formatge curat cervesa artesana | Tros de Sort","isPartOf":{"@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#website"},"datePublished":"2026-09-23T09:50:25+00:00","dateModified":"2026-06-30T09:54:59+00:00","description":"Maridatge formatge curat cervesa artesana: descobreix per qu\u00e8 aquesta combinaci\u00f3 funciona i quines cerveses van millor amb cada formatge","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/maridatge-formatge-curat-cervesa-artesana\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Maridatge de tardor: formatges curats del Pallars i cerveses artesanes del territori"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#website","url":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/","name":"Blog Tros de Sort","description":"Actualitat Blog Tros de Sort","publisher":{"@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#organization","name":"Blog Tros de Sort","url":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/","sameAs":[],"logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/logo-horitzontal.png","contentUrl":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/logo-horitzontal.png","width":222,"height":51,"caption":"Blog Tros de Sort"},"image":{"@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/person\/b4bb710bcb4242efb82ebf1fa14bbb6a","name":"Tros de Sort","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c46f32e78b1082b9806393898202afc2?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c46f32e78b1082b9806393898202afc2?s=96&d=mm&r=g","caption":"Tros de Sort"},"url":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/author\/tros-de-sort\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30637"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30637\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30639,"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30637\/revisions\/30639"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trosdesort.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}