Receptes nadalenques amb Tros de Sort
El Nadal és sinònim de tradició, retrobaments i àpats especials. I quina millor manera de celebrar-ho que amb productes del territori, com els formatges artesans dels Pirineus? A Tros de Sort t’oferim idees de receptes nadalenques amb formatge artesà per fer brillar la teva taula durant les festes.
A continuació, et presentem 5 receptes delicioses, fàcils i plenes d’encant per sorprendre els teus convidats.
1. Vol-au-vents de Crema de Tou dels Til·lers amb confitura de ceba
Una combinació suau i elegant per obrir l’àpat amb bon gust.
Ingredients:
- Vol-au-vents petits
- Crema de Tou dels Til·lers
- Confitura de ceba Im-perfect
Preparació:
Poseu la crema de Tou dels Til·lers dins els vol-au-vents, afegiu-hi una culleradeta de confitura de ceba (o de tomàquet) i escalfeu-ho al forn durant 5 minuts.
Ja teniu un entrant sencill i bonissim per començar!
🥗 2. Amanida d’hivern amb formatge Serrat del Mil·leni i fruits secs
Fresca i equilibrada, per aportar un toc lleuger entre plats forts.
Ingredients:
- Brots tendres
- Taronja a làmines
- Nous
- Formatge Serrat del Mil·leni
- Olives negres
- Mel i oli d’oliva
Preparació:
Col·loca els brots a la base, afegeix-hi les làmines de taronja, les nous, les olives i, finalment, el formatge Serrat del Mil·leni esmicolat. Amaneix-ho amb un rajolí de mel i un raig d’oli d’oliva.
3. Gratinat de patata amb formatge Costa Negra
Una recepta reconfortant, perfecta per als dies més freds.
Ingredients:
- Patates tallades fines
- Formatge Costa Negra
- Nata líquida
- Sal i pebre
Preparació:
Intercala capes de patata i formatge en una safata. Cobreix amb nata, salpebra i enforna a 180 °C durant 40 minuts.
Pots fer-ho en racions individuals o en una safata gran.
4. Torrades dolces amb poma, Tou dels Til·lers i mel
Ideal com a postres o per a un berenar especial.
Ingredients:
- Llesques de pa
- Tou dels Til·lers
- Poma tallada a làmines
- Mel
Preparació:
Torra el pa, afegeix-hi primer la poma, després el formatge i per acabar un rajolí de mel.
🍡 5. Broquetes nadalenques d’Auvella i raïm
Un toc vistós i fàcil per l’aperitiu o la copa de cava.
Ingredients:
- Formatge Auvella tallat a daus
- Raïm
- Maduixes
- Plàtan
- Taronja
- Pinya
Preparació:
Munta broquetes combinant formatge i la fruita. Per aquesta, utilitza la combinació que més t’agradi.
🎁 Celebra amb sabor i proximitat
Aquestes receptes nadalenques amb formatge artesà són una mostra que el producte de proximitat pot ser protagonista a les taules més especials. Aposta per regalar o gaudir de formatges elaborats amb llet ecològica i tradició de muntanya.
🔗 Descobreix també els nostres lots de Nadal amb formatges, vins, melmelades i productes artesans: www.trosdesort.cat
