Si tens pensat visitar els Pirineus i busques una experiència diferent, autèntica i deliciosa, Tros de Sort hauria de ser una parada obligada en el teu itinerari. Situada al cor del Pallars Sobirà, a Sort, aquesta formatgeria artesana s’ha convertit en un referent gastronòmic i cultural de la zona, una visita obligada al Pirineu.
Des de fa més de 30 anys, a Tros de Sort elaborem formatges amb llet de vaca de proximitat i, actualment, també amb llet ecològica, mantenint viu l’esperit artesà que ens caracteritza. Visitar-nos és molt més que entrar en una botiga: és descobrir com es fa un formatge, tastar-ne la seva evolució, entendre les aromes de la maduració i connectar amb la terra a través dels sentits.
Durant la visita podràs:
- Conèixer la nostra història i com ha evolucionat el projecte al llarg dels anys.
- Descobrir els secrets del procés d’elaboració dels nostres formatges, des de la llet fins a la maduració.
- Fer un tast guiat amb diferents tipus de formatge: des dels tous i suaus fins als curats més intensos.
- Gaudir de recomanacions de maridatge amb productes locals: vins del Pirineu, fruits secs o pa artesà.
A més, si t’agrada la gastronomia local, podràs comprar formatges i altres productes pallaresos a la nostra botiga. També tenim lots i packs ideals per regalar o per emportar-te un record del territori.
Tant si vens amb nens, en parella o amb un grup d’amics, et sentiràs benvingut. És una activitat curta, ideal per combinar amb altres plans a la natura, però que deixa una empremta duradora.
La ubicació privilegiada de Tros de Sort et permet, a més, fer parada durant un dia de ruta pel Pallars o aprofitar la visita per explorar altres atractius de la zona: el Parc Natural de l’Alt Pirineu, les aigües braves del riu Noguera Pallaresa, el Parc Nacional d’Aigüestortes, o fins i tot una caminada tranquil·la pels voltants de Sort.
👉 Reserva ara la teva visita guiada a la formatgeria, i viu una experiència única al Pirineu català https://trosdesort.cat/visites-guiades.html
