A Tros de Sort iniciem una nova etapa amb un gran canvi: ara elaborem tots els nostres formatges amb llet ecològica de proximitat.
Aquesta decisió representa molt més que una millora en el producte: és una aposta ferma per la sostenibilitat, la qualitat i el compromís amb el territori.
Després de més de 30 anys elaborant formatges amb la llet de la nostra pròpia granja, ara passem a col·laborar amb ramaders de l’Alt Pirineu que treballen amb criteris ecològics.
Volem continuar oferint formatges de màxima qualitat, però amb una nova mirada: preservar el gust autèntic, reduir l’impacte ambiental i garantir una cadena de valor més justa per a tothom.
La nova llet ecològica prové de vaques alimentades amb farratge ecològic, criades en pastures de muntanya i respectant els cicles naturals. El resultat és una llet més neta, rica i equilibrada, que dona lloc a un formatge amb una textura cremosa i un sabor més pur, amb més matisos i una aroma més autèntica.
Amb aquest canvi, també volem donar resposta a una nova generació de consumidors: persones que busquen aliments honestos, saludables i que respectin el planeta. Consumir formatge amb llet ecològica és una manera de sumar per un futur més sostenible, sense renunciar al plaer ni a la tradició.
Ara ja podeu gaudir dels nostres formatges amb llet ecològica.
Et convidem a descobrir com canvia el sabor quan darrere hi ha un canvi de fons.
Descobreix tota la gamma de formatges artesans amb llet ecològica de Tros de Sort i tasta la diferència. Trosdesort.cat
