PASTES ARTESANES AMB RATAFIA DELS RAIERS

Ingredients

Farina de blat, sucre, mantega, nous i ratafia dels Raiers

Història

POSTRES de MÚSIC és una petita empresa agroalimentària (obrador de dolços i pastisseria), creada l’any 2006, ubicada a la Pobla de Segur (comarca del Pallars Jussà) d’estructura i tracte familiar.Elaborades artesanalment i amb productes de primera qualitat (mantega, farina, sucre, nous i Ratafia dels Raiers). Els dos ingredients rellevants d’aquestes pastes són les nous, d’antiga tradició de conreu al Pallars, i la Ratafia dels Raiers, la qual s’elabora amb la mateixa recepta familiar des de fa més de 125 anys i du el nom de l’ofici més emblemàtic del Pallars, Els Raiers. No tenen grau alcohòlic.