Taula 4 Tros de Sort
Quatre tascons de formatge elaborats amb llet sencera i crua de vaca, col·locats en forma d’una peça sencera damunt d’un suport de fusta “taula de tallar formatge”:
Serrat del Triadó
De muntanya, curat, compacte i de sabor potent
Serrat del Triadó Roi
Semicurat, de pell rentada i llevats vermells
Serrat amb Herbes
Amb anet, api i estragó
Costa Negra
Suau, mantegós, de pasta rentada.
Vida comercial de 6 mesos.
- Tipus de llet
- Llet crua de vaca
- Tipus de pasta i escorça
- Segons article
- Al·lèrgens
- Llet
- Conservació
- 2-8ºC
Valor mitjà per 100 g de producte:
Valor energètic | 111 |
Greixos dels quals saturats | 222 |
Hidrats de carboni dels quals sucres | 333 |
Proteïnes | 444 |
Sal | 555 |
Aquesta taula de formatges és ideal per poder assaborir les variants de formatges artesans que elaborem artesanalment al nostre obrador Tros de Sort. Degusta els nostres millors formatges curats i semicurats.
La taula de fusta està termosellada pel centre especial de treball Ilersis, que treballa per la integració de persones amb discapacitat intel·lectual i en risc d’exclusió social.