Your cart
No hi ha més articles a la vostra cistella
El formatge artesà COSTA NEGRA FUMAT l'obtenim a partir del nostre formatge COSTA NEGRA. El portem al poble de Surp, situat a més de 1.000 metres d'alçada, on es fuma lentament amb fusta de freixe del Pallars.
El resultat d'aquest mètode tradicional de conservació és un formatge natural, amb un sabor molt més complex i amb una lleugera aroma de fum.
RECOMANACIONS
Et recomanem consumir-lo en cru i a talls o per acompanyar els teus plats preferits.
És un formatge que fon molt bé. Et sorprendrà el seu toc especial de fum.
- Tipus de llet
- Llet crua de vaca
- Tipus de formatge
- Semicurat
- Textura
- Semidura
- Sabor (1-5)
- Intensitat 2
- Tipus de pasta i escorça
- Pasta semipremsada, escorça fumada
- Maduració
- 2 mesos
- Al·lèrgens
- Llet
- Conservació
- 2-8ºC
8437005653481
INGREDIENTS: Ingredients: llet crua de vaca, ferments làctics, sal i quall.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valor mitjà per 100 g de producte:
| Valor energètic | 1525 kJ / 367 | kcal |
| Greixos | 29.2 | g |
| dels quals saturats | 20.2 | g |
| Hidrats de carboni | 0.1 | g |
| dels quals sucres | 0.1 | g |
| Proteïnes | 25.3 | g |
| Sal | 1.64 | g |
No hi ha valoracions
Troba l'acompanyament ideal
Tap to zoom
Enviament gratuït
per compres superiors a 49 €
Transport refrigerat
Gaudeix de l’excel·lència
de tots els productes a casa teva