PATE ALBERGINIA +TAPERES IM-PERFECT

Ingredients: 

Albergínia (71,5 %), oli de gira-sol, ceba, tàperes (3,3 %), sal, all en pols, fibra vegetal i corrector de l’acidesa (àcid cítric).

Història:

La Fundació Espigoladors és una organització sense ànim de lucre que lluita contra les pèrdues i el malbaratament alimentari a la vegada que empodera persones en risc d’exclusió social d’una manera transformadora, participativa, inclusiva i sostenible. Son un model d’empresa social que actua sobre tres necessitats socials a la vegada i les connecta: lluitar per l’aprofitament alimentari, garantir el dret a una alimentació saludable i crear oportunitats laborals per a col·lectius en situació de risc d’exclusió social. Els productes elaborats sota la marca es im-perfect provenen de fruites i verdures de proximitat descartades del circuit comercial per ser imperfectes, per caigudes de preus o per excedents de producció. A es im-perfect® les reinventem i els donem un nou valor a través d’un model sostenible basat en els principis de l’economia circular. A més, l’obrador d’es im-perfect® és un espai d’inserció sociolaboral per a persones en situació de risc d’exclusió social.