Serrat del Triadó Roi

Serrat del Triadó Roi

SRW
11,00 €
IVA inclòs
Escolleix la mida que vulguis

Formatge curat elaborat amb llet crua

Ideal per als que els agrada un formatge artesà curat de textura no massa dura, dolcenc i gustós, però sense arribar a ser fort.

 

Formatge d’aroma intens i de gust dolcenc, però amb caràcter. La seva textura és compacta però elàstica.

RECOMANACIONS

Perfecte per degustar en cru servit en forma de flors amb la girolle.

També et recomanem consumir-lo amb la raclette, el resultat és espectacular.

Tipus de llet
Llet crua de vaca
Tipus de formatge
Curat
Textura
Semidura
Sabor (1-5)
Intensitat 3
Tipus de pasta i escorça
Pasta premsada, escorça rentada amb una salmorra suau
Maduració
de 2 a 4 mesos, segons format
Al·lèrgens
Llet
ou
Conservació
2-8ºC
8437005653405

INGREDIENTS: Llet crua, ferments làctics i d'afinat, quall i sal. Conservador: lisozima d'ou.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valor mitjà per 100 g de producte:

Valor energètic 1868 kJ / 450 kcal
Greixos 35.8 g
dels quals saturats 26.0 g
Hidrats de carboni 0.5 g
dels quals sucres 0.5 g
Proteïnes 30.3 g
Sal 1.74 g

A la muntanya de Llessuí (municipi de Sort), una muntanya molt apreciada per les pastures d’estiu, hi trobem el Coll del Triadó, un enclavament entre la Vall Fosca (Pallars Jussà) i la Vall d’Àssua (Pallars Sobirà) que rep el seu nom per ser el lloc on, acabat l’estiu, es triava el bestiar i es separaven els animals per poder tornar cadascun a casa seva.


El Serrat del Triadó és una versió del formatge serrat de muntanya, un formatge tradicional de pastor que originàriament s’elaborava amb llet d’ovella.

DENOMINACIÓN DE VENTA:  

Queso curado elaborado con leche cruda.

INGREDIENTES:  

Leche cruda, fermentos lácticos y de afinado, cuajo y sal. Conservador: lisozima de huevo.

ALÉRGENOS:  

Contiene leche y huevo.

CANTIDAD NETA:  

Variable según la opción seleccionada (ver selector de formato).

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN:  

Conservar entre 2 °C y 8 °C.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR 100 G):  

Valor energético: 1868 kJ / 450 kcal  

Grasas: 35,8 g  

– de las cuales saturadas: 26,0 g  

Hidratos de carbono: 0,5 g  

– de los cuales azúcares: 0,5 g  

Proteínas: 30,3 g  

Sal: 1,74 g

PAÍS DE ORIGEN:  

España

No hi ha valoracions

Troba l'acompanyament ideal

Enviament gratuït
per compres superiors a 49 €

Transport refrigerat

Gaudeix de l’excel·lència
de tots els productes a casa teva

Producte afegit per comparar.